O Vinho produzido revela uma frescura ímpar, aliada a uma correta maturação, que torna os vinhos brancos produzidos nesta região únicos.

É um desafio constante e ao mesmo tempo um prazer enorme. Cada ano é abordado de uma maneira própria, em função das uvas e das condições da própria vindima. Cada vindima é uma aprendizagem.